白金エリアのカフェ砂漠改革案。

生まれも育ちと東京都ということで、少なくとも城西・城南エリアに関しては、それなりに明るくなってきました。

中でも白金エリアに関しては、ここ10年ほどコンスタントに通っており、不思議な縁のある場所です。

さて、そうした白金エリアで、長年困っていることが1つあります。

それは、馴染みのカフェがなかなかできないことです。

より正確には、ようやく馴染みになる頃には、主に採算面の事情で、そのカフェが撤退してしまう、という悲劇が繰り返されています。

一例を挙げると、新宿などでも展開しているオスロコーヒー。

大型店舗があって重宝していたのですが、昨年の3月頃に閉店してしまいました。

（今、同じ建物には、自由が丘で名を挙げた「腰塚」という焼肉屋さんが入っています。）

目黒方面に少し歩けばエクセルシオール、白金高輪駅の上にはスターバックスなどはあるのですが、プラチナ通り沿いと目黒通り沿いに至っては、まさにカフェ砂漠です。

物悲しさに駆られて、ふと背景にある事情と「ひょっとして、こうすれば良いのでは？」という策を考えてみることにしました。

まず、カフェが定着しない背景事情、すなわち原因から。

これは月並みですが、やはり賃料負担が重過ぎることが大きいかと。

白金エリアで30平米ほどの店舗物件が貸しに出されていたので見てみたところ、月々の家賃は30万円を超えるとのこと。

仮にコーヒーが1杯500円であれば、月に600杯、日に20杯分の売上は、賃料に消えていくことに。

その他に人件費や原材料費、水道光熱費などがかかる中で、決して軽くはない負担に感じられます。

また、閑静な住宅街というエリアの性質上、人々が物凄く行き交う場所柄でないことも影響しそうです。

周辺には結婚式場が多く、週末や祝祭日には訪れた人々が立ち寄る可能性があるものの、こうしたお客さん達は一見さんに留まるのが普通と考えると、なかなか厳しいかと。

と書いてきて、「そもそも、そんな場所だったらカフェが無くても良いのでは？」という心の声が聞こえました。

ですが、「せっかく雰囲気のある街なんだし、やはり文化的な豊かさも欲しいよね！」という思いがあるので、解決策編を続けます。

とりあえず思いついた方針は3つです。

1. 土地から所有する

2. 極限までスリム化する

3. 他ビジネスとくっつける

「1」については、本来なら有力な地主さんなどに取り組んで欲しい、というのが本音です。

「2」については、最近繁華街などでも実際に見かけたモデルで、15平米から20平米ほどの店舗面積で、スタンディングを中心にした客席を想定したものです。

「3」については、たとえばシェアオフィスなどが、カフェと親和性が高いと見立てていますが、白金エリアは交通の便が今ひとつなため、少し難しいかもしれません。

実は、これらを掛け合わせたようなポイントに、今回の課題に対する最適解があるよう思われるのですが、、これは秘密にしておきます。笑

もし「気になる！」という物好きな方がいらしたら、どうか連絡を下さい。

喜んでお教えしますので。

では、今回はここまでです。

ちょっと長くなってしまったので、最後まで読んで下さった方がいるとすれば、御礼を言いたいと思います。

ありがとうございました。